【亚博集团】黄金蟹斗保质期长达一年供货方称两年都没问题

本文摘要:本周,本网继续关注肯德基的金蟹激,引起普遍关注。

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本周,本网继续关注肯德基的金蟹激,引起普遍关注。昨日,肯德基带头供应商舟山海之格水产品有限公司公开发布了质保联合声明。黄金蟹激保质期约为一年?最近,记者收到网民的爆炸物,被称为金蟹激的保质期约为1年。

什么保质期这么宽?今天,请记者回应搜索。网民批评:金蟹激半成品的保质期约为一年上面的这张照片是李先生在2月26日晚上10点在杭州肯德基某分店发货时偷偷拍的。照片显示,这些金蟹激的生产日期是2010年10月1日,保质期为12个月,必须在零下18度以下冷藏。

这吓了李先生一跳。螃蟹肉怎么能保质一年?为什么现在供应的金蟹激还是五个月前的产品?源供应商:半成品保质期最长约2年的今天,希望记者特意调查肯德基金蟹激全国唯一的供应商舟山海格水产品有限公司。

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说到原料的安全性,海格会长陈伟非常同意。没问题。原料从打捞到制作在极短时间内完成,确保质量。

金蟹激使用的螃蟹肉经过煮、肉、粉浆糠、包装、包装,最后放下40度冷冻保存。陈伟说:在这样的环境下冷藏,螃蟹肉的保质期约为2年,网民表示包装箱螃蟹肉的保质期约为1年。专家:冷冻保存技术有国家标准,根据对供应商的不同意见,请记者向位专家验证。舟山质量技术监督局食品安全监督管理所长李存军告诉记者,只要满足零下18度的贮藏条件,按照国家冷藏食品质量标准,熟质蟹肉保存一年确实没问题,但蟹肉口感不差。

浙江工商大学食品学院项老师指出,在零下40度的环境下,食品生物的表现基本暂停,有害物质的产生少,保留1年需要超过安全性标准,但零下18度保留这么长时间的螃蟹肉质量很难说。金蟹激的半成品储存在舟山仓库零下40度,从肯德基流通中心到肯德基店用什么方法保存?从店铺的二次加工到消费者手中,如何确保螃蟹的激烈不变质?对于这些疑惑,请记者进一步调查。附带金蟹激加工工艺:1.花蟹沉船:渔船海上沉船,杀蟹冷藏,活蟹水养,一两天后到达加工厂。

2.螃蟹肉加工:去除、煮、滚、粉浆糠、装箱,构成半成品,加工时间为一天。3.半成品保存:半成品零下18度冷冻保存,保存时间少1、2个月,多4、5个月。4.半成品物流:半成品用于冷藏车派往全国各地肯德基流通中心,由肯德基流通中心派往各店铺。

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